還在用木質菜板麽，那你就out了，不鏽鋼（gāng）菜板來了！
時間：2019-12-24 來源：
國內家庭主要使用木製或竹製菜板，對於使（shǐ）用時間較長的菜板而言，每條刀（dāo）痕裏都塞滿了食物（wù）殘渣，且廚房潮（cháo）濕，會有（yǒu）發黴、滋生大量細菌等現象，洗（xǐ）得再幹淨也已經被汙染了，甚（shèn）至有致癌的風險。 不同於國內，許多（duō）西（xī）方國家使用的菜板都是不鏽鋼菜（cài）板。不鏽鋼菜板（bǎn）中含有天然金屬CU元素，均勻分布在菜板結構（gòu）內，大大降低細菌的滋生。不鏽鋼材質相對（duì）於木製或竹製而（ér）言（yán）， 具有易清洗不（bú）發黴不生鏽等（děng）諸多（duō）優點，厚實材（cái）質，放心大膽（dǎn）用（yòng）。
不鏽鋼菜板這麽好（hǎo），那（nà）怎麽能精準（zhǔn）選購呢？
選購不鏽鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不鏽鋼菜板，這種不鏽鋼可以直（zhí）接與食物接觸，耐酸堿抗（kàng）腐蝕且（qiě）不易生（shēng）鏽，同時具有防黴抗菌（jun1）無異味的性能，更貼合廚（chú）房環境，從而從根本（běn）上擺脫木製砧板帶來（lái）的困擾。 304不鏽鋼菜板在對於材料上的製作（zuò），它采用的是304的（de）不鏽鋼（gāng）製作二次，耐用性無疑是非常強悍的，而且有些廠家在對於設計上它也是（shì）非常的（de）貼心的，加大號的提手設計，讓你更為（wéi）輕鬆的進行拿放，安全上更強。
不過，而（ér）市場上部分不良商家，用普通不鏽鋼冒（mào）充304不鏽鋼，這種普通不（bú）鏽鋼菜板千萬不能買。因（yīn）為普通不鏽鋼在使用時，重金屬的遷移量會（huì）超標。 不（bú）鏽鋼（gāng）菜（cài）板，切菜切肉還是可以的。當然不要砍的好。菜板（bǎn）會砍出好（hǎo）深的印。但是真的很好洗。很衛生。有金屬的聲音，習慣了就好了（le）。比起要發黴的菜板，不鏽鋼菜板就好（hǎo）多（duō）了。想（xiǎng）切就切瓜（guā）果（guǒ）蔬菜，通通不在話（huà）下，還可（kě）以揉麵哦！
如果不放心購買到的是不是304材質，還可以使用試劑鑒（jiàn）別哦！
